Những phương pháp nấu bò kho ngon đạt chuẩn và giản đơn tại gia

Hướng dẫn cụ thể Cách nấu lagu bò ngon

Bạn muốn mời gọi bạn hữu đến dùng bữa mà khả năng làm bếp còn hạn chế hay bạn đã rất chán nản với 1 bàn đầy món ăn. Vậy thì lagu bò ăn cùng bánh mì là một lựa chọn tuyệt trần cho bạn đó. 

Cách nấu lagu bò bánh mì- thức ăn ngon lành để tiếp đãi bạn hữu

Cuối tuần là một cơ hội tốt để bạn bè có thể tụ tập vui chơi sau 1 tuần hoạt động khó nhọc. Phải làm gì khi mọi người đã chán chường với một mâm đầy món ăn chán ghét trong khi không gian khoảng không ấm áp mới là việc bạn chú ý và mọi người có thì giờ trò chuyện nhiều hơn?

Phương pháp giải quyết cho bạn là một đồ ăn giản đơn mà vẫn ngon miệng giúp mọi người thoải mái xã giao mà không quan tâm phải chú tâm quá nhiều vào menu. Bò kho bánh mì đúng là món bạn cần tìm hiểu ngay.

  Tuyệt chiêu để chế biến ngon lành như đầu bếp Luke Nguyễn

Các phương pháp chế biến bò kho bánh mì đã quá phổ quát với rất nhiều bài viết trên Google hay các clip hướng dẫn nấu trên Youtube nhưng bài viết này sẽ tiết lộ bí mật để chế biến lagu bò bánh mì đạt tiêu chuẩn của 1 nhà hàng 3 sao Michelin.

Nguồn: http://soai.vn/tin-tuc-am-thuc/cach-nau-bo-kho-ngon-dung-dieu-chuan-vi-ba-mien.html
 Bước 1: Chuẩn bị nguyên vật liệu

100gr thịt bò cho phần thức ăn bốn người dùng, tốt nhất nên lựa chọn nạm bò vì thịt bò nạm có gân giúp món ăn vừa mềm vừa giòn vừa dai.

 Nguyên liệu cần cho món bò kho

1,5 gói gia vị bò kho

2 muỗng cà phê bột canh
2 thìa cà phê bột ngọt
2 muỗng cà phê màu dầu hạt điều
2 thìa cà phê bột năng hoặc bạn có thể thay thế bằng bột mì
  nữa thìa cà phê tiêu xay

1 củ cà rốt
3 củ khoai tây
3 trái cà chua
 Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ
Ngò gai, rau quế
 Hoa hồi, quế

Bước 2: chế biến nguyên vật liệu

Đối với thịt bò nạm: Rửa sạch bằng nước nếu thịt bò có mùi hôi thì bạn có thể nướng một củ gừng cho đến khi cháy vỏ sau đó cào lớp vỏ cháy, băm nhuyễn gừng và xát lên thịt bò, làm sạch lại bằng nước lạnh. Sau đó cắt thành hình vuông hay hình chữ nhật sao cho vừa ăn. 
Sau đó làm thấm nguyên liệu theo tỷ lệ: 2 thìa cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1,5 gói bột bò kho, 1 thìa cà phê màu dầu điều, gừng, tỏi, hành tìm băm nhỏ. Ướp thịt trong vòng nữa tiếng.

Đảo đều nguyên liệu với nhau trong vòng 30 phút

Cà rốt làm sạch, cào vỏ, cắt khúc cỡ 5 cm
Khoai tây cạo vỏ, rửa với nước xắt miếng vừa ăn
Cà chua rửa sạch bổ múi cau
Bước 3: Chế biến và sử dụng sản phẩm của bạn cùng bạn bè

sấy sơ hoa hồi và quế cho thơm tho.
Đổ dầu vào chảo đun nóng dầu cho tỏi, hành tím và gừng băm nhỏ vào phi thơm. Đổ thịt bò vào đảo đều cùng cà chua, thêm 2 thìa cà phê màu dầu điều để có màu đẹp. Sau khi thịt bò đã co lại, cho nước ngập mặt thịt, thả sả, hoa hồi và quế vào chảo.
Bạn nên nấu trong nồi áp suất để  thịt nhanh mềm và tiết kiệm thì giờ

Thịt đã chín chuẩn bị cho một số gia vị để hoàn thành món ăn

Khi thịt đã chín mềm chúng ta vớt bỏ sả, hoa hồi, quế , nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, hòa 3 thìa cà phê bột năng(hoặc bột mì) vào bát nước lạnh để tránh bột bị vón cục sau đó cho từ từ vào nồi thịt sau đó trút cà rốt, khoai tây vào hầm thêm 5 -10 phút rồi tắt bếp.

 Thành phẩm:

Sau khi chế biến xong bày ngay ra bát rãi lên trên ngò gai, rau om và rau quế cắt nhỏ, sau đó rãi tiêu bột cuối cùng.

 Món này ăn cùng ngon nhất là bánh mì, nếu không bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc hủ tiếu để nhận biết vị ngon của món ăn này. Chúc các bạn thành công.

 

(Lượt xem: 1, Lượt xem trong ngày: 1)

Bài trước:

Bài sau:

Condotel Vinpearl